Popis
Acolon je nová odrůda vyšlechtěná v Německu křížením odrůd Frankovka a Dornfelder. Přestože odrůda dává krásné červené víno, byli jsme donuceni již druhý rok z něj udělat růžové víno. Acolon je velmi ranná odrůda a možná díky tomu už druhým rokem podlehla jarním mrazíkům a množství hroznů nebylo dostatečné pro výrobu červeného vína. Roséčko z Acolonu však předčilo všechny naše obavy. Sice má na rosé velmi vysokou barvu, téměř jako Rulandské modré, je díky harmonii kyselin a cukru velmi lahodné a svěží. Podařilo se nám udělat rosé s pěknou vůní po lesních jahodách s jemnými laktálními tóny, s chutí po kompotovaných jahodách.
